オゴトガイド見たとお電話ください！
電話 050-5448-9022
営業時間 11:00-24:00
10/18 20:02
お約束お礼??
23日の昼下がり...??
お約束頂いたあなた様
ありがとうございます???
?
もうお夕飯は召し上がりましたか？??
私は今日はカレーを?作ってみました???
カレーって本当に人によって使うお肉違いますよね???
私は豚肩ロースのブロック肉を必ず使います?
えっ??ブロック肉をわざわざ切るの！？と
思われるかもしれませんがこれが大変美味しいのです。
叩いて柔らかくしたお肉を大きめにカットしたら
赤ワインに30分ほどつけて、
お肉の外側だけ焼きます。
中はまだまだ赤いぐらい。
それで1度お鍋から出して、玉ねぎをクタクタになるまで肉汁で炒めて、人参とじゃがいもと先程焼いたお肉を戻して
赤ワインとお水で1度煮ます。(ローレルを入れて煮ると臭みがとれますよね???)
具材が柔らかくなったらルーを入れてコトコト?
本当に美味しいので、是非作ってみてください??♀?
赤ワインに30分ほどつけて、
お肉の外側だけ焼きます。
中はまだまだ赤いぐらい。
それで1度お鍋から出して、玉ねぎをクタクタになるまで肉汁で炒めて、人参とじゃがいもと先程焼いたお肉を戻して
赤ワインとお水で1度煮ます。(ローレルを入れて煮ると臭みがとれますよね???)
具材が柔らかくなったらルーを入れてコトコト?
本当に美味しいので、是非作ってみてください??♀?
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スパイスから作ってみたこともありますが、個人的にはバーモントカレーのルーが好きです?
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お兄様のお気に入りのカレーなどありますか？
また教えてください????
?
それでは...
お会いできることを楽しみにしております???
