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春原 日和

春原 日和

(22)

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09/21(月)

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つるんっ!って抜けます??

08/17 19:45

つるんっ!って抜けます??

こんばんは
春原日和(すのはらひより)です?


休み明け月曜日お疲れ様でしたぁぁあ????


この時期にしか食べられない、
とっても美味しいもの!

それは……鮎の塩焼き!!??


父が鮎釣りが大好きで、
子供の頃から夏になると大量の鮎を食べて育ちました?

毎晩家族みんなで鮎を食べても全然なくならないくらい釣ってくるので、
よくご近所さんにお裾分けしてたなあ?


そんな環境で育った日和は、もちろん鮎がだーいすき?

天ぷらも美味しいけど、やっぱり私は塩焼きが一番好き!


そして私、鮎の骨を取るのめちゃくちゃ上手なんです??

尻尾を切って、身をほぐほぐして、頭を持って……
つるんっ!!!?

って骨を一気に引っこ抜くのが気持ちよくて?
これ、地味に楽しくてやめられません。笑


先日お友達と鮎を食べた時にも披露したら、
めちゃくちゃ驚かれました??


鮎の塩焼きって尻尾とかヒレのところにかなり塩がかかっていて、
そこだけ食べると結構しょっぱいですよね!

なので私は、尻尾やヒレを砕いて、
それを塩の代わりにちょんっと付けて食べるんです?


私からしたら昔からやっていた当たり前のことだったのですが、
お友達には

「すごい!頭いい!!」

ってめちゃくちゃ感動されました??


そんなに褒められることだったとは。笑


でも、こういう食べ方って家庭によって違ったりするから面白いですよね??


ただ、今の日和のお家にはトースターもグリルもないので、
自分で鮎の塩焼きが作れないのが難点?


だからこの時期は、
居酒屋さんで鮎の塩焼きを見つけたら絶対頼んじゃいます?


鮎を見つけたら「夏が来たなあ」って感じるのも、
子供の頃から変わらないかも??


日和
?

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